秋刀魚の干物

昨日、1匹88円のサンマを5匹買い、
2匹を夕飯に食べて残りの3匹を干物にしました。

下ごしらえはミサさんがやってくれたので、
自分はビニール紐で即席の干場を作成。


こうやって物干し竿に吊るしておけば、
お魚くわえたドラ猫を裸足で追いかける心配もいりません

一晩だけ干したら、早速グリルで焼いて今日の朝食に。
見てください、超うまそうなんですけど！


新鮮なサンマなので身も柔らかく、旨味もいい感じに凝縮されていて
最高の干物になってくれていました！

今年のサンマは、特に美味しくて安くて、何とも嬉しい食材ですね