こないだ猪肉をもらった方から、今度は鹿肉をいただきました。北海道で撃たれた（気の毒な）エゾシカだそうです♪刺身にするにはちょっと鮮度が足りないので、火を通して食べることにします。フライパンに油をひき、強火で両面をざっと焼きます。これを一口大…
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