相変わらず、茄子田さんからの取り立てが厳しいので、 美味しくナスを食べる方法を毎日色々と模索しています。 そこで今日はじめて作ってみたのが ナスの四川風 酢の物です。 大葉と鶏肉に隠れていますが、 中に焼きナスが何本も隠れています。 見た目はとて…