【こうじ】美味しい自家製味噌を作るために！

自家製味噌を作るために必要な麹を手に入れるため、 微かに雪がちらつく中を設楽町までドライブしてきました！ 原田糀店さんは、以前は川向にお店を出されていたのですが、 設楽ダム建設予定地ということで清崎に移転してこられました。 見た目はカビの生えてしまったドッグフードのように見えますが（笑） 我が家では、この豆麹（こうじ）を使った豆味噌が大好きなのです！ そして帰り道にグリーンセンターで大豆も購入。 さぁ、今週はこれで味噌をたくさん仕込むぞー！！ヽ(`Д´)ﾉ 原田こうじ店 電話：0536-62-0810 北設楽郡設楽町清崎字岩井１－９