おでん会

個人的な話ですが、昨晩は身内の人間で集まって「おでん会」をやりました。
やっぱり寒い季節はおでん＆お酒が最高ですよね！


丸２日ほど仕込んだおでん種は抜群に美味しかったです！！
味付けは水＋ダシ＋オイスターソース＋塩のみで、醤油は一切使いません。
これが具を入れて煮込んでいくうちに味の神様が降臨します。
詳しくはこちらのサイトをご参照ください。家庭で簡単にプロの味が再現できます。
↓
http://cookpad.com/recipe/198480


今回の秘密兵器（？）はこのコンビニ仕様のおでん鍋。
お店みたいで楽しいでしょ！？
定番の具から変り種まで、あれこれ１８種類の種を用意しました。


集まったのは何だかんだで２０人ほど。
この時だけは我が家が本当におでん屋さんになった感じでした(笑)

午後７時くらいに集まって、盛り上がりに盛り上がり、
最後に解散したのは２時を回ってたし。
いやぁ、思いっきり食べて飲んで喋りました・・・


みんなでずいぶんたくさん食べたけど、それでも残ったおでんが結構あって・・・。
だから今日は趣向を変えて洋風にアレンジしてみました。

大根やがんも等の具は細かく刻み、おでん汁にはホールトマトをぶち込みます。
あとは刻んだキャベツと肉を少し入れ、グツグツ煮込んだら塩コショウ。
これであっという間にミネストローネ風のお料理に大変身。

激ウマのおでん汁がベースなので、簡単なのに味が深い！
すっげー美味しかったですよ♪


・・・それでもまだ、ずいぶんおでん残ってるなぁ。
しばらくおでんをアレンジして食い続けないといけないようです(笑)