カリカリ梅、再び！

田植えのあとは、お昼を喰って少し休んでから自宅の庭で梅の収穫をしました。昨年、建造さんよりいただいた「建造梅」です。

手の届く所をほとんど収穫したら、だいたい2キロちょっと。
先週、カリカリ梅を作った時にブログのコメントでkazuさんに教えていただいたとおり、素敵なカリカリ具合にするために、今回は卵の殻を入れて使ってみました。どんな風にできあがるか、とても楽しみです！！
（写真の左は先週漬けたもの、右が今回漬けた物です）

下記は藤本家用メモ