商売する上での基本だよね

このところ、毎日毎日漬物を大量生産しています。 全部手作業なので作れる量に限界はありますが(^_^;) 自分たちが作った大根を使って、 自分たちが美味しいと思う漬物を作るわけですから 今の自分達にとっては、これが精一杯の自信作。 しかし、これが実際にお客様に買っていただけるかどうかは別問題。 ある場所では、野菜はよく売れるのに漬物は全く売れない。 並べた商品の９割以上が売れ残ってしまい、賞味期限を迎えてしまう。 一生懸命作った商品を捨てるときの悲しさといったら・・・。 かと思えば別の場所では、用意した商品があっという間に売り切れてしまって 「もう無いの！？」とお客様をがっかりさせてしまったり。 販売する商品、場所、季節、時間、客層・・・。 色々な条件の組み合わせで売れ行きは激しく変動します。 そんなこと、商売をやるうえではアタリマエのことなんですけど、 なんせ野菜の販売、漬物の販売の経験値が全く無い私たちにとっては 毎日が試行錯誤の連続です。 今日も午後から野菜と漬物を持ってお出かけしてきます。 たくさんの方に買っていただけますように (○´人｀○)